Realiza este Curso Aditivos Alimentos y consigue una titulación expedida por el Instituto Europeo de Salud (INESALUD) centro especializado en formación sanitaria

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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200 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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24 Horas
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Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso de Aditivos Alimentarios

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Sara I.

NAVARRA

Opinión sobre Curso de Aditivos Alimentarios

Bajo mi punto de vista le faltan algunos videos más explicativos, pero por todo lo demás estoy bastante contenta con el trato y con la metodología emplea. He podido cursarlo sin problema y adaptándolo a mis horarios de trabajo.

Alicia P.

NAVARRA

Opinión sobre Curso de Aditivos Alimentarios

Lo que más me gustó del curso, fue la modalidad online porque me ha permitido poder trabajar a la misma vez que estaba estudiando.

Javier S .

BARCELONA

Opinión sobre Curso de Aditivos Alimentarios

Me gustó mucho, ya que el temario me parecía muy completo y gracias a ello tengo un conocimiento más profundo de aditivos alimentarios y quiero aplicarlo en el trabajo

Pedro D.o.

GRANADA

Opinión sobre Curso de Aditivos Alimentarios

He conseguido los conocimientos que buscaba sobre aditivos alimentarios en un tiempo récord. La modalidad de este curso online me ha encantado, porque me he sentido verdaderamente cómoda.

Jose Luis S.m

MADRID

Opinión sobre Curso de Aditivos Alimentarios

Quería aprender todo sobre aditivos alimentarios y he conseguido mi objetivo. Este curso es bastante sencillo y ameno de estudiar. Además, he tenido apoyo docente, en todo momento, para ir resolviendo todas las dudas que tenía. Seguiré formándome con Euroinnova.
* Todas las opiniones sobre Curso de Aditivos Alimentarios, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso aditivos alimentarios

CURSO ADITIVOS ALIMENTARIOS. Realiza nuestro curso online de aditivos alimentarios y adquiere todos los conocimientos y habilidades necesarios para poder alcanzar todos tus objetivos de la forma más cómoda y sencilla posible. Solicita información y contacta con nosotros sin compromiso. ¡Te esperamos!

Resumen salidas profesionales
de Curso aditivos alimentarios

Este Curso de Aditivos Alimentarios le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Aditivos Alimentarios de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Aditivos Alimentarios.

Objetivos
de Curso aditivos alimentarios
Identificar los tipos de aditivos que puedan contener los diferentes alimentos y determinar la ingesta diaria admisible.
Salidas profesionales
de Curso aditivos alimentarios

Realiza nuestro curso de aditivos alimentarios, con el cual adquirirás los conocimientos y las competencias necesarias, que te capacitarán para trabajar en Dietética y Nutrición y en Alimentos Diversos.

Para qué te prepara
el Curso aditivos alimentarios

Este Curso de Aditivos Alimentarios le prepara para especializarse en Aditivos Alimentarios dentro de la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del área de conocimiento Alimentos Diversos, todo ello con único objetivo que es: Identificar los tipos de aditivos que puedan contener los diferentes alimentos y determinar la ingesta diaria admisible.

A quién va dirigido
el Curso aditivos alimentarios

Este Curso de Aditivos Alimentarios está dirigido a todas aquellas personas interesadas en especializarse en dicha materia correspondiente a la Familia Profesional de Dietética y Nutrición y más concretamente del Área de Conocimiento Alimentos Diversos y que quieran especializarse en Aditivos Alimentarios.

Metodología
de Curso aditivos alimentarios
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso aditivos alimentarios

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Introducción - Qué son los aditivos alimentarios - Papel de los aditivos en los alimentos - Procedimientos legales de autorización
  2. Listas positivas y productos en los que se utilizan - Tipos de aditivos - Condiciones de utilización - Su aplicación en los alimentos
  3. Ingestas diarias admisibles - Qué son - Para qué sirven - Quién las establece - Como se determinan - Cuál es el margen de seguridad
  1. Generalidades - Colorantes naturales - Colorantes sintéticos
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical
  1. Generalidades - Ventajas con respecto al azúcar
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical
  1. Generalidades - Factores que influyen en la actividad
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical
  1. Generalidades - Tipos de deterioros de las grasas - Determinación de la estabilidad de una grasa
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical
  1. Generalidades - Emulgentes - Estabilizantes - Espesantes - Gelificantes
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical
  1. Generalidades - Acidulantes, reguladores del Ph - Antiapelmazantes - Potenciadores del sabor - Otros
  2. Normas de identidad y pureza - Definición y características - Composición - Propiedades
  3. Legislación aplicable - Legislación horizontal - Legislación vertical

Titulación de Curso aditivos alimentarios

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria

Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
Curso Aditivos AlimentariosCurso Aditivos Alimentarios
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Información complementaria

Curso Aditivos Alimentarios

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¿Qué son los aditivos alimentarios?

Los aditivos alimentarios son una serie de sustancias que se integran a los alimentos. Estos aditivos son añadidos a los alimentos para modificar y mejorar la composición de los alimentos. Alguna de las cosas que hacen los aditivos es ayudar a conservarlos, cambiarle el color o la textura, mejorar el sabor, etc. Los aditivos son sustancias que aparecieron en la antigüedad para dar solución a problemas relacionados con la conservación de los alimentos. En el pasado no había electrodomésticos que permitían la conservación, puesto que se crearon aditivos como la sal o el dióxido de azufre. 

Gracias a la innovación y la modernización de la sociedad, han ido apareciendo gran cantidad de aditivos. Estos ya no solo sirven para la conservación, sino que su utilización permite alterar el alimento. Los aditivos deben de ser bien utilizado por las personas, puesto que un exceso de estos puede provocar graves problemas de salud. Los aditivos más adecuados a utilizar son solo los que van a facilitar la conservación de calidad en nuestros productos. 

Tipos de aditivos alimentarios

En el mundo, según el país o la cultura, hay un gran número de aditivos. A continuación, vamos a mostrar los más importantes y comunes a usar por las personas. Estos van a ser: 

  • Colorante. Este aditivo solo trata de cambiar el color del alimento para conseguir que sea más atractivo. En la actualidad, tras la continua regulación de los aditivos, han desaparecido muchos colorantes. Los colorantes que si están permitidos son los colorantes sintéticos o los naturales, puesto que su correcta utilización no provoca daños en la salud de las personas. 
  • Antioxidantes. Este aditivo alimentario trata de proteger y conservar los alimentos ante su posible oxidación. Esta técnica es muy común de usarla en la fruta y las verduras, puesto que su oxidación es rápida. Gracias a los antioxidantes, la vida de los alimentos va a ser mayor. 
  • Conservantes. Los conservantes son similares a los antioxidantes, puesto que los dos tratan de conservar el alimento. La diferencia es que los conservantes se utilizan para proteger a los alimentos de microorganismos que hagan que se deteriore. 
  • Edulcorantes. Estos aditivos alimentarios tratan de dar un sabor más dulce a los productos. Estos aditivos son unos de los que más cuidado hay que tener, puesto que pueden provocar daños graves en la salud. El azúcar es el edulcorante más popular que usan todas las personas. El mal uso de azúcar en las comidas puede provocar problemas como diabetes, obesidad, problemas en el corazón, etc. 
  • Aromatizantes. Son aditivos que ofrecen sabor o aroma a los alimentos para atraer más a las personas. Estos tratan de ocultar el sabor principal del alimento y hacerlo más atractivo. 

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