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Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Carmen Herrera
GRANADA
Opinión sobre MF1108_3 Analisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumilleria y Diseno de sus Ofertas
Carmen Herrera, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
LA PARTE DE ACEITES
Carmen Herrera, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
CLASES PRACTICAS
Carmen Herrera, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?
LA ACCESIBILIDAD
Jose Sánchez
MÁLAGA
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Jose Sánchez, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
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Jonathan Gaspar
Opinión sobre MF1108_3 Analisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumilleria y Diseno de sus Ofertas
Jonathan Gaspar, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
las diferentes ofertas de productos que hay relacionados con la labor del sumiller.
Jonathan Gaspar, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?
No he echado nada en falta.
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salidas profesionales
Jose Carrillo
Opinión sobre MF1108_3 Analisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumilleria y Diseno de sus Ofertas
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Christian Suarez
ALICANTE/ALACANT
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Christian Suarez, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?
Las descripciones de los productos.
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No he echado nada en falta.
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Salidas profesionales, temario.
- Composición del aceite de oliva virgen extra.
- Elaboración del aceite de oliva virgen extra.
- Ciclo de vida de los aceites.
- Factores de calidad del aceite de oliva virgen extra.
- Cata de aceites nacionales e internacionales.
- Las cartas digitales.
- Gestión de la carta.
- Métodos de fijación de precios de los aceites de oliva virgen extra.
- Composición.
- La materia prima.
- Quesos españoles con mención geográfica.
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- La Convención de Stressa.
- Cata de diversos quesos representativos nacionales e internacionales.
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- Métodos de fijación de precios de productos selectos propios de sumillería.
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